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泰式酸辣凉皮

材料

凉皮 23片,小黄瓜 半根,小番茄 5颗,香菜 1小株,柠檬 半颗,泰式甜辣酱 12匙,鱼露 半匙,海鲜酸辣酱 半匙

做法

  1. 1: 先将片状凉皮 切成条状(像宽冬粉一样),放入滚水中川烫(不要煮过久喔),使凉皮都变成透明就可捞起,放进冰箱稍为冰镇一下增加Q度。

  2. 2: 将小黄瓜切丝,小番茄、柠檬对半切,香菜切末后,放进冰镇过的凉皮中

  3. 3: 把泰式甜辣酱2匙、鱼露半匙、TOM YUM SOUP海鲜酸辣酱半匙,拌入凉皮(这理使用的汤匙用量,就是一般喝汤用的圆型汤匙)

  4. 4: 最后挤入半颗柠檬汁拌匀就行囉

( 创建于2018-03-05 )

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小知识

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