酥炸杏鲍菇

1: 这次的酥炸杏鲍菇是采用"健康厨房"100%的纯净.自然.健康,油质稳定 不易起油烟的玄米油。

2: 杏鲍菇以湿纸巾擦拭切滚刀块，脆浆粉和起司粉混合好加入冷开水搅拌至无颗粒，最后加入炒菜油。

3: 调好的脆浆面糊

4: 将切好的杏鲍菇放入调好的脆浆面糊中；油锅中倒入600c.c的油，以中小火将油烧热至90~100℃，将沾里好面糊的杏鲍菇放入油锅中，炸至颜色呈金黄色，捞起沥除多余的油，再次用中大火将油温烧热至110℃，再次的将炸好的杏鲍菇放入炸约30秒使其金黄酥脆，盛起至小盘里均匀的撒入咸酥鸡胡椒盐，即可。

5: 玄米于日本又称「活糙米」。健康厨房黄金玄米油严选优良玄米,坚持低温之压榨制程,保留珍贵天然「Y-榖维素」与高量维生素E,油质稳定耐高温,清爽不油腻。适合煎.炸.炒.拌等烹调百分之百纯净 黄金玄米油是100%的纯种油，40公斤仅能萃取出1公斤的糙米精华，提供油 质最稳定的家庭食用油。 ●营养：天然独特糙米营养素-Y壳维素 Y谷维素为天然抗氧化素，较维生素E更为罕见稀有，仅在糙米上被发现，玄 米油也是唯一含有此维生素家庭食用油，更显出玄米油的珍贵。 ● 健康：植物固醇含量最高 ● 稳定耐高温 依据食品卫生管理局资料显示，玄米油为目前市面上发烟点为最高(250度)之 食用油种。 ●最适脂肪酸比例1比1比1 ：世界卫生组织推荐食用 ●油质清爽不油腻、油垢不囤积 ●煎、炒、炸、拌均适用，最适合东方料理 ● 非基因改造，无农药、重金属残留 ● 西班牙原装进口，品质有保证