生菜包泰式打抛肉炒贝壳面

1: 将洋葱、大蒜切成碎末，番茄切成小块以橄榄油用中小火炒到洋葱金黄色（注意不要焦了！），开始煮义大利面至八分熟。

2: 到入猪绞肉，用木铲一边炒一边细心将绞肉分成肉末炒到金黄色加入半杯米酒将火力开大快速烧掉酒精留下香气

3: 烧掉米酒后，留下一点水分这时加入打抛肉酱、鱼露，充分搅拌均匀。尝试味道，太咸加糖，太酸加煮面水

4: 加入煮好的义大利面、饭（随你高兴）、九层塔叶（去掉大跟的茎就好）、挤入些许柠檬汁，大火炒一下收竿一些就可以起锅了。

5: 推荐在盘子上摆上西生菜，将面与打抛肉放上包著吃，健康美味又过瘾！