香酥柠檬鸡
材料
做法
1、鸡腿洗净后，稍微将水吸干后，抹上适量的盐巴。要抹肉的那面，皮的那面不用抹，静置约10分钟。
2、【调酱汁】柠檬榨汁后，跟蒜末、姜末、葱花、辣椒混合在一起加些糖拌匀。
3、热锅不用下油，鸡腿肉带皮面先下去煎，全程都可用中大火，煎至约半熟后翻面继续煎至全熟，起锅后可先切块后淋上酱汁即完成。
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创建于2016-07-13
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1、鸡腿洗净后，稍微将水吸干后，抹上适量的盐巴。要抹肉的那面，皮的那面不用抹，静置约10分钟。
2、【调酱汁】柠檬榨汁后，跟蒜末、姜末、葱花、辣椒混合在一起加些糖拌匀。
3、热锅不用下油，鸡腿肉带皮面先下去煎，全程都可用中大火，煎至约半熟后翻面继续煎至全熟，起锅后可先切块后淋上酱汁即完成。