可爱动物造型面包

1: 无盐奶油隔水加热或微波融化成液态 将除了高筋面粉以外的材料全部都丢进锅子里拌匀 将面粉加入锅中，继续拌成均匀无粉末状的面团

2: 用保鲜膜把锅子封口，稍微用剪刀剪开一个小洞洞让空气可以进去，放置室温 下两个小时等待面团发酵变大

3: 将面团移入冰箱冷藏至少八个小时以上～ 首先就是把面团取出来，轻轻的把面团拿起来用剪刀剪出一小团、一小团的面团(尽量不要破坏面团里面的空气，这时候手轻轻一碰，本来膨胀成整个锅子的面团会再消风回去些喔，不用紧张)，然后塑型后再放置室温发酵40分钟以上，发酵时间会因天气温度影响而有所长短，总之面团变得白泡泡又有点膨胀了就差不多可以送入烤箱。 烤箱预热设定上、下火180度，面团进烤箱前先刷上一层蛋液，送入烤箱烤大约15～20分钟，面包表面有点金黄就可以出炉囉。 以上6～7是经过面团发酵后开始烤面包的作法，造型随便大家揉都可以～想知道我的动物造型的话，请看网志有详细图解：http://jackla39.pixnet.net/blog/post/409213564