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韩国餐厅蒸鸡蛋

材料

鸡蛋 5个,水 1杯,切碎的葱 1汤匙,盐 一

做法

1、先打5个鸡蛋，在碗里加一点盐拌好

2、1杯的水大火煮，滚了以后慢慢加蛋汁。蛋汁加完后用筷子搅拌好后转中火

3、蛋汁周围开始滚时，马上用汤匙从旁边开始搅一搅，从锅底拌一拌, 所以蛋汁不会烧焦

4、慢慢凝固成又圆又软时（约60%蛋汁煮好时），加切碎的葱，马上盖上一个碗，转小火煮3分钟让蒸蛋能鼓起来放气

（ 创建于2016-07-13 ）

韩国菜单

蒸鸡蛋的做法

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