芋头米粉汤
材料
做法
1、调味料：米酒2大匙、盐2茶匙、白胡椒粉1小匙
2、粗米粉泡水至软；油豆腐切块；排骨肉切片；芋头切块状。
3、炒菜锅入3大匙油，下红葱头末爆香，倒出沥油分开备用。
4、用余油爆香虾米、干香菇丝，加入排骨肉炒香，再放入芋头炒香。
5、再加入2大匙米酒、鸡高汤、粗米粉、油豆腐、胡椒粉、盐巴煮匀，盖上锅盖焖煮10分钟。
6、盛盘后淋上『做法3』红葱酥油、撒上红葱酥、芹菜即可。
（
创建于2016-07-13
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1、调味料：米酒2大匙、盐2茶匙、白胡椒粉1小匙
2、粗米粉泡水至软；油豆腐切块；排骨肉切片；芋头切块状。
3、炒菜锅入3大匙油，下红葱头末爆香，倒出沥油分开备用。
4、用余油爆香虾米、干香菇丝，加入排骨肉炒香，再放入芋头炒香。
5、再加入2大匙米酒、鸡高汤、粗米粉、油豆腐、胡椒粉、盐巴煮匀，盖上锅盖焖煮10分钟。
6、盛盘后淋上『做法3』红葱酥油、撒上红葱酥、芹菜即可。