卤牛筋
材料
做法
牛筋用开水烫过后去血水清洗干净，此时将洋葱切丁，葱切成约5公分的葱段。
下麻油热锅，爆香大蒜、与洋葱丁和葱段。
接着放入橘子皮、酱油、卤包、冰糖和水炖煮，水滚后加入烫好的牛筋转小火煮约1.5小时。
卤至软Ｑ后，取出放凉切块后撒上葱花，可依个人喜好搭配麻油或辣油享用。
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创建于2016-06-21
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牛筋用开水烫过后去血水清洗干净，此时将洋葱切丁，葱切成约5公分的葱段。
下麻油热锅，爆香大蒜、与洋葱丁和葱段。
接着放入橘子皮、酱油、卤包、冰糖和水炖煮，水滚后加入烫好的牛筋转小火煮约1.5小时。
卤至软Ｑ后，取出放凉切块后撒上葱花，可依个人喜好搭配麻油或辣油享用。