牛伯伯最爱的咖哩火锅[牛头牌咖哩块]
材料
牛头牌咖哩块原味 1块,牛头牌蛤蜊高汤块 1块,鲜奶 50cc,水 1000cc,大白菜 半颗,红萝卜 1根,玉米笋 5根,牛蒡 1/2根,板豆腐 1/4板,金针菇 1包,美白菇 1包,鸿禧菇 1包,甜玉米 1根,火锅肉片 300g,姜黄粉 1小匙,白饭 1碗,甜菜根汁 1/4小匙,起司片 1/4片,海苔 1小片,义大利面 1根,红萝卜花 2朵,青花菜 1/4棵,生菜叶 2
做法
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1: 将所有火锅食材洗净，菇类一朵一朵分开，豆腐、红萝卜和牛蒡切片，甜玉米、玉米笋和大白菜切段备用。
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2: 将汤头的材料全部加在一起放入锅中煮滚备用。
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3: 准备一个砂锅，将步骤1的火锅食材全部放入锅中，再加入步骤2的 汤头至8分满，煮滚后转小火续煮40分钟，至所有食材入味后即可。
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4: 在等待火锅煮好时，取一碗白饭用姜黄粉染成黄色，再取一点点白饭用甜菜根染红备用。
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5: 将姜黄饭捏成牛伯伯的头形，拿一点点做出耳朵的形状，取甜菜根饭包住一根义大利面，做成牛角的形状，用一点白饭做成厨师帽后，全部都用义大利面连接到牛头上，再用海苔和起司做出五官放到适当的位置后即完成「牛头」
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6: 将牛头放到盒中，用装饰蔬菜补满盒中空隙，再取一点点姜黄饭做成「赞」的手势，放在牛头下方即完成可爱的「牛伯伯」囉!
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7: 将煮得入味的咖哩火锅配上可爱的牛伯伯姜黄饭，那美美暖暖的味道，在这寒冷的冬天吃来，就像牛伯伯的手势一样「赞」啦!
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创建于2016-06-21
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