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凉拌沙拉龙须菜

材料

龙须菜 1把,小番茄 3颗,柴鱼 少许,海苔丝 少许,沙拉 少许,橄榄油或沙拉油 1小匙,盐 1大

做法

  1. 1: 食材如下。 龙须菜先洗净，摘除尾端过老的茎，切成"小"段备用。 切小段些等等比较好捏成球状。

  2. 2: 准备一锅滚水。 锅中加盐及沙拉油，然后将切段的龙须菜放入至水中川烫一下(约1分钟)即可捞起。

  3. 3: 川烫好的龙须菜放入冰块(冰阵后龙须菜的口感较清脆)。 沥干水分后用手取些菜捏成一口大小的球状，摆放至盘中，依序加上蕃茄、沙拉、柴鱼、海苔丝。 即可上桌~
（ 创建于2016-06-21 ）

龙须菜的做法

凉拌菜谱

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