香菇镶肉

1: 香菇先把梗切掉备用，红萝卜、洋葱、大蒜与香菇梗全部切末。 取一个深锅，把已切末的蔬菜与猪绞肉放入，先把将大致搅拌均匀，再加入(酱油、米酒) × 1大匙，(麻油、味琳、盐) × 1小匙，鸡蛋以及100g的太白粉。

2: 全部搅拌均匀，糅打到出黏性，再香菇伞内部撒上少许均匀的盐巴，把猪肉镶在香菇上。

3: 电锅外锅放2杯水，蒸熟后撒上适量胡椒盐即可！