日式欧姆蛋茄汁牛肉饭

1: ☞川烫牛腩块。

2: ☞爆香食材。蒜片，姜片。洋葱，白萝卜，红萝卜，番茄。☞加入川烫后的牛腩块。

3: ☞加点酒。红酒，米酒都行。加水炖煮。

4: ☞加入烩饭块，大概盒装的ㄧ半可以做四人份。

5: ☞加入烩饭块。

6: ☞加入些许好味烧酱，增加酸甜风味。(可放可不放)

7: 欧姆蛋材料: 蛋2颗(100cc):鲜奶油50cc:半匙盐☞使用筷子搅拌让空气进入

8: ☞热锅后，用块子沾些蛋液在锅里划线，蛋液马上起泡熟透即确认油温够。蛋液倒入锅中。搅拌划圆。

9: ☞往二侧边拨出弧状蛋型。

10: ☞倒扣在白饭上。

11: ☞用刀子划欧姆蛋，里面的半熟滑蛋就会出现哟～

12: ☞完成。再稍微装饰ㄧ下就上餐噜。。。