匈牙利红椒风味牛肉
材料
牛腱心 400g,蕃茄 2个,洋葱 1个,红酒 1~1.5杯,无盐奶油 1茶匙,香蒜粉 1大匙,匈牙利红椒粉 1-1/2茶匙,辣椒粉 适量,蕃茄酱 4大匙,盐 1茶匙,黑胡椒 适量,荳蔻粉 1/2茶匙,洋香菜 1茶匙,匈牙利红椒粉 1茶匙,香蒜粉 1茶
做法
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1: 将[粉料]混合均匀。
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2: 牛腱心切成适当大小后，两面均匀沾上粉料，少许奶油热锅后煎成两面微焦后盛起。
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3: 同一锅(不用洗)直接将切好的洋葱蕃茄依序下锅炒香。
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4: 再将牛肉倒回并加上调味料与半杯红酒炒香。
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5: 将步骤4倒入烤盘中，加入红酒和奶油。
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6: 盖上铝箔纸并在上面用牙签刺几个小洞，放入预热过的烤箱，220度烤约60分钟。
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7: 把牛肉夹出，酱汁淋上盛盘就大功告成噜^_^
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创建于2016-06-21
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