泰式绿咖哩鸡
材料
无骨鸡腿排5-6 块切块,洋葱2 颗切丝,小红萝卜3 棵斜切片,大蒜5-7粒 切末,红葱头1 颗切丝,泰式小圆茄10颗 切块,鸿禧菇1杯 或半包,柠檬叶2-3 片,九层塔叶11/2 杯,绿咖哩酱3 大匙,椰奶1 罐,鱼露3 大
做法
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1: 只要有泰式绿咖哩的基本材料: 绿咖哩酱、鱼露、椰奶，就可以轻松做好吃的绿咖哩囉!! 内容的蔬菜或是肉都可以替换成自己喜欢的食材
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2: 深锅大火爆香蒜头、红葱头、红萝卜片，下洋葱炒软出水
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3: 炒入肉块到稍微变色，均匀拌炒入绿咖哩酱
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4: 倒入椰奶，尝一下味道，再适量加入鱼露调整咸度
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5: 加入柠檬叶、鸿禧菇、小圆茄，再煮约 15 – 20 分钟
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6: 最后拌入九层塔叶，就可以盛饭准备上菜囉!!
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创建于2016-06-21
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