原味花生麻糬-电锅版
材料
做法
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1: 将糯米粉与水搅拌均匀。
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2: 倒入电锅内锅。 电锅外锅放入脚垫,加2杯水,放入内锅,按下电源。 电锅跳起,用筷子插入确认,若有沾黏,则外锅再放入1杯水,再蒸ㄧ次,若未沾黏,表示已熟,再闷约10分钟即可取出。
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3: 备ㄧ个耐热塑胶袋,内放入1大匙食用油,趁热将蒸熟的麻糬放入。(或在锅内用杆面棍捣Q)
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4: 带隔热手套揉捏约5-8分钟,使其光滑Q弹,揉好待凉。
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5: 将糖粉与花生粉拌匀。
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6: 取约1小汤匙大小的麻糬,裹上拌好的花生粉,盛盘即可食用。(要吃多少裹多少,避免糖粉反潮)
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创建于2016-06-21
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