台式泡菜牛肉粉丝
材料
做法
1、将蒜苗切成粒状、甜豆切成丁、蒜头切末、虾米泡酒、冬粉泡水软化备用。
2、起锅热油,将蒜头末、虾米下锅爆香,加入罐头肉酱拌炒,再加入酱油、糖、冬粉、水煨煮,放入蒜苗粒拌炒均匀后起锅盛入成品盘备用。
3、另起一干锅,放入牛五花片干煸后盖上锅盖。
4、打开锅盖,拌炒牛五花,加入甜豆丁拌炒均匀,再加入酱油、糖调味,洒入花椒粉、干辣椒翻炒,放入台式泡菜拌炒均匀,起锅盛在肉酱上即可完成。
(
创建于2016-07-14
)