< 心食谱 菜谱大全 >

月见菇菇烘蛋

材料

雪白菇 半颗,鸿喜菇 半颗,杏鲍菇 1根,蛋 3颗,酱油 1小匙,米酒 1小匙,盐 适量,胡椒粉 少

做法

  1. 1: 杏鲍菇切成条状，鸿喜菇与雪白菇剥成丝状备用蛋二颗打散，加入调味料拌匀备用 杏鲍菇切成条状，鸿喜菇与雪白菇剥成丝状备用蛋二颗打散，加入调味料拌匀备用

  2. 2: 干锅将所有菇类下锅烤乾，不用放油味道会浓缩在里面，稍微烤软后盛起备用

  3. 3: 起一油锅油热将蛋液与烤香的菇下锅一起煎

  4. 4: 在中间打颗完整的蛋一起烘不需要搅动，小火盖上锅盖约10分钟定型

  5. 5: 定型后再翻面稍微中火煎恰恰

  6. 6: 烘蛋的焦香加上菇类的香气很棒的组合
（ 创建于2016-06-21 ）

相关食谱

小知识

相关食物