黄金地瓜起司球

1: 备料。奶油起司先切成一个一个约1.2cm立方体备用。并趁白饭与地瓜泥还是热的状态时将两者混合均匀拌出黏稠度。

2: 手沾少许水，取约30g的地瓜白饭泥搓成圆球状后压扁，中心处放一个奶油起司块(约3-4g)如图后，包起再搓成圆球状。

3: 此份量大盖可以做成7个地瓜起司球。

4: 将面包粉和洋香菜混合均匀后，地瓜起司球一个个分别先沾上蛋液后再沾面包粉。

5: 起油锅，约160度将地瓜起司球炸到金黄酥脆即可。

6: 外酥内有饱满的奶油起司，直接吃或是沾上点蕃茄酱都超好吃~~一上桌立刻秒杀^_^