无油清爽~ 水蜜桃戚风蛋糕

1: 主角们 ~

2: 蛋黄糊：先将蛋黄和蛋白分开备用。取出水蜜桃打成果泥。水蜜桃果泥加进蛋黄内拌匀后，低筋面粉和玉米粉过筛拌入均匀即可。

3: 蛋白加柠檬汁打蛋白霜，中间分次将细砂糖加入拌匀，打成硬性发泡(钢盆倾斜不会流动)备用。

4: 先取1/3蛋白霜拌入蛋黄糊内，再将剩余蛋白霜拌入。完成后倒入6吋中空戚风模型，烤箱预热170度C 烤30分钟。出炉倒扣放凉即可脱模。