醋溜土豆丝

1: 备妥食材

2: 将马铃薯刨丝

3: 清洗一二次后再以清水泡十分钟，此步骤是要去除淀粉，这样炒出来的土豆丝才会脆口

4: 倒入茶籽堂苦茶油

5: 将辣椒粉放入拌炒。我的这款辣椒粉有香气不太辣，因此这步骤要请朋友斟酌自己家里的食材来增减使用

6: 辣椒粉的香气出来之后先加入土豆丝拌炒，接着再放入糯米醋增加香气，加入适量的盐巴调味，起锅前放入去籽的辣椒丝及香菜拌炒

7: 清脆爽口醋溜土豆丝即可上桌囉