【乐客来】柠檬巧克力饼干

1: 食材一览

2: 过筛后的奶油、糖粉一起打发，若有搅拌机先以低速搅拌，粉不会溅起即可转为高速

3: 奶油打到颜色变白后，分次加入蛋液

4: 加入柠檬汁拌匀

5: 加入过筛后的低筋面粉、奶粉、泡打粉，拌至无粉成团即可

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7: 取出面团装入塑胶袋，压成约0.5cm片状，装入塑胶袋，冷冻10分钟

8: 以造型压模或手捏成喜欢的形状，入烤盘，上下火170度C烤约20-25分钟，烤完后冷却备用。

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10: 巧克力切碎后隔水融化，搅拌至明亮即可，注意热水温度不要超过50度

11: 以饼干沾巧克力后，再以巧克力米装饰。

12: 也可以使用小塑胶袋装入巧克力当成色笔在饼干彩绘。

13: 完成

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