三杯鸡粉丝煲
材料
做法
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1: 翅小腿川烫备用，九层塔洗净，辣椒斜切，姜切片，粉丝等三杯快完成前10分钟再泡热水，
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2: 锅里加麻油小火煸香姜片，**我没使用蒜头煸，一样美味，若想放蒜头，煸姜片时就可放蒜头，不要拍扁，蒜头会烂烂的。
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3: 放入翅小腿两面小火煸香，
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4: 加入调味料，辣椒，让翅小腿均匀吸收酱汁上色，起锅前放入九层塔，起锅备用，锅底只留酱汁，
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5: 把泡过热水变软的粉丝加进酱汁里拌匀，倒入陶锅铺底，上面摆上翅小腿，辣椒，九层塔，完成。**粉丝煲不能像一般做三杯，让陶锅空烧毕毕ㄅㄡㄅㄡ炝九层塔，粉丝直接倒入陶锅，粉丝会把酱汁充分吸收，干锅空烧锅底会沾黏。
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创建于2016-06-21
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