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南瓜戚风蛋糕

材料

南瓜泥 100g,牛奶 35g,沙拉油 35g,君度酒 8g,低筋面粉 100g,蛋黄 100g,蛋白 200g,糖 100g,南瓜子 70

做法

  1. 1: 蛋黄先用打蛋器打匀,加入南瓜泥一起拌匀后,加入鲜奶、沙拉油、君度酒拌匀。

  2. 2: 筛入低筋面粉拌匀。

  3. 3: 蛋白分次加入糖打发。然后分二次与蛋黄面糊快速而轻柔的拌匀。最后加入烤过的南瓜子。

  4. 4: 倒入底部铺上烘焙纸的9吋中空活动烤模,轻敲二下震出大气泡。350°F烤约25-30分钟。

  5. 5: 出炉后立刻倒扣,完全冷却后才脱模,切片食用。

( 创建于2016-06-21 )

怎样做蛋糕

南瓜的做法

小知识

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