[SDS] 牛排 101

1: 1. 用纸巾把牛排的血吸干 (下锅时才不会油四处乱溅) --> 2. 简单的用盐巴和胡椒醃入味, 约15分钟

2: 3. 把锅子加热后倒入一大匙的橄榄油 --> 4. 橄榄油热了以后再加一匙奶油 (奶油不可以先加, 会焦掉)

3: 5. 把牛排四边煎到焦香, 封肉汁

4: 6. 四边煎到焦香后, 放入烤箱 175度C 约5-7分钟 (三分熟) --> 要熟一点就放烤箱久一点

5: 7. 准备沙拉, 切柳丁片, 把所有皮切掉后切一片片的柳丁片下来, 去籽

6: 8. 在沙拉上洒上蔓越莓, 面包块 还有柳丁片 (喜欢沙拉酱的可以先拌入喜欢的口味)

7: 9. 完成了! 牛排味道不够还可以加上"盐之花"提味 :)