蜜苹果蛋糕（电子锅）

1: 材料备好，粉类混匀过筛。

2: 鸡蛋自冰箱取出后，放约50度C的温热水中回温。

3: 砂糖与回温的奶油用打蛋器打至微白后，加入鸡蛋，再打发至细致浓稠状。

4: 接着倒入粉类，用刮刀以切拌方式拌匀至无粉粒的面糊。

5: 电子锅内锅抹一层薄油，放入切片的苹果片。（喜欢肉桂味道者，可以洒上一层薄薄肉桂粉在苹果片上方）

6: 倒入面糊，轻敲出空气（勿太大力，以免底下排好的苹果片移位）。放入电子锅后，按下炊饭键即可。

7: 约４０分钟后炊饭完成，用筷子插入无沾粘即完成。取一大平盘放内锅上方，倒扣即可轻易倒出了。