♥毛毛♥龙猫地瓜芝麻面包，中种面团变化

1: 1. 将地瓜、糖、室温软化奶油一起丢入搅拌缸中。2. 打成泥，完成 ! (超快的是不是XD)(制作方法同 : 【食谱】超柔软中种地瓜鲜奶吐司。辫子编法增加小变化，湿润又柔软，牵丝吐司就是赞(适合12两土司、低糖低油配方))

2: 1. 干酵母加入40g温水中，搅拌均匀让酵母分散。高粉、干酵母、水、糖放入搅拌缸中，慢慢加入冰鲜奶。2. 打搅成团即可。3. 将面团置于室温发酵至两倍大。4. 除冰鲜奶、奶油以外，将中种面团和本种面团的材料加在一起，一边开始搅拌一边慢慢加入冰鲜奶，最后再放入奶油，搅拌至面团可拉出薄膜出现即完成

3: 左边是芝麻鲜奶面团，右边是鲜奶面团。打搅好的面团放入钢盆中盖上湿布，静置松弛10~15分钟。

4: 1. 将面团平均分成6团(约80g)，滚圆。2. 将面团稍微擀平或用手压平，在中间放上适量地瓜泥，包起来，收口处要掐紧，不然烤完龙猫旁边会有一摊黄黄的这样3. 捏成长长的三角形，黏上两个小小的三角椎耳朵4. 取一小坨白色面团，擀出厚度约0.5cm，形状随意，只要能包覆龙猫的下半身就可以了

5: 5. 后发40~60分钟(依温度而定)。6. 180/180度C烤30~35分钟(烤温与时间依自家烤箱自行调整)