麻辣云片锅-小七食堂回家煮

1: 食材大集合～

2: 将7-ELEVEN麻辣锅外包装拆除，放入锅内加热。

3: 将好菇道雪白菇洗净，用手剥成小块，放入锅内一起煮。

4: 取一钢盆，倒入200g的中筋面粉。

5: 打入鸡蛋一颗。

6: 加入少许水份，水份的量依照面粉的湿度来使用，不能过湿，不然口感易不佳。

7: 将面团揉到三光即可下锅去煮了。(所谓的三光是指手光、面团表面光、锅盆内也光)

8: 煮一锅水，将捏小块面团，以手的力道将面团拉成云片状，放到锅内去煮，水开后以小火续煮，煮到云片浮在上方，再煮三分钟即可捞出。

9: 将煮好的云片捞出沥乾，沥干动作很重要，才不致于水份影响汤头美味。

10: 将云片放入锅中去熬煮一下，让云片吸附7-ELEVEN麻辣锅汤头，美味加倍。

11: 将所有食材装入陶锅，即可上桌享受美食。云片的营养和饱足感，加上7-ELEVEN麻辣锅汤头的美味，真的令人难以抗拒。