紫地瓜ＱＱ

1: 地瓜粉与紫地瓜粉拌匀. 糖与水加热煮滚

2: 将煮滚的糖水与粉类搅拌均匀. 烫的糖水会把粉烫成小团属正常现象

3: 继续搅拌均匀后, 粉团会呈现黏土状(有黏性但不黏手) 稍微放凉之后, 用保鲜膜垫著杆开, 并切成适当大小. 切好的QQ圆, 请洒上地瓜粉防沾黏 ** 多做些可冷冻保存1个月

4: 做好的QQ请用热水煮熟, 趁热拌点蜂蜜或黑糖. 可单吃或搭配甜汤