青木瓜 一条,排骨 半斤,猪高汤 1L,水和盐 适
1、青木瓜削皮去籽切块。
2、排骨以滚水川烫三分钟，捞起备用。
3、将排骨和青木瓜放入汤锅中，注入猪高汤及适量水，中大火煮滚后转小火炖半小时以上，最后以盐调味。