焗烤培根时蔬
材料
南瓜（切块） 100克,绿花椰菜（切小朵） 100克,冷冻豌豆 2大匙,培根（切块） 3条,洋葱（切块） 1/2个,可融化的起士丝 适量,干燥巴西利 少许（可省略）,无盐奶油 15克,中筋面粉 15克,牛奶 150毫升,盐 适量,黑胡椒 适
做法
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1: 将南瓜、绿花椰菜和冷冻豌豆放入滚水中烫熟后（因南瓜煮熟的时间较久，先放入南瓜烫煮，待南瓜差不多软熟后，再放入绿花椰菜和冷冻豌豆煮2-3分钟），捞出并沥干水分
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2: 在锅中加入少许油，放入培根和洋葱，翻炒3-5分钟
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3: 制作白酱。将无盐奶油煮融后，加入中筋面粉炒匀后离火。倒入牛奶拌匀至无结粒后，用中火边加热边搅拌3-5分钟，直到稍微浓稠后离火，然后加入盐和黑胡椒调味
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4: 将步骤1和步骤2放入烤盘内
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5: 淋入步骤3
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6: 表面撒满可融化的起士丝
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7: 放入已预热200℃的烤箱中，烤15-20分钟至表面金黄即可（喜欢的话，可在表面撒些干燥巴西利装饰）
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创建于2016-06-21
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