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料理甜甜圈【面面俱到】义式煎蛋卷面

材料

义大利面 160g, 4颗,红黄甜椒 各1颗,节瓜 1条,蘑菇 10颗,帕起司 适量,番茄酱汁 1小碗,橄榄油 少许,无盐奶油 1小块,盐 少许,黑胡椒 少许,罗勒 一小

做法

红甜黄椒切块,节瓜切丁,蘑菇切薄片

蛋打入钵中搅匀,加盐、胡椒调味。将切丁切片之蔬菜、帕马森起司、义大利面放入充分搅拌混合

平底锅加入橄榄油加热,将搅拌好的食材倒进去,用小火慢煎

煎至差不多快凝固时,从锅边缘放入奶油。待一面煎成黄金色时,翻面,再将奶油从锅边缘进去,将两面都煎成漂亮的金黄色

煎好的蛋煎面移至盘里

将番茄酱汁加热加入罗勒增加香味盛盘,淋上加味调味过的番茄酱汁

完成了,美味开动!

( 创建于2016-06-21 )

煎蛋怎么做

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小知识

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