榨菜肉丝面
材料
葱花 适量,榨菜丝 50g,猪肉丝 50g,蒜 2颗,油 1tbsp,五木肉燥拉面 3片,水 500cc,调味包 2包,油包 2包,油葱 1/4tsp,酱油 1tsp,米酒 30cc,水 20cc,糖 1/4tsp,太白粉 1/4ts
做法
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1: 食材大集合。
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2: 肉丝先以酱油、米酒、糖、水及太白粉抓醃。
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3: 榨菜切丝后先泡水备用。
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4: 油葱部分是增加香气，可直接使用五木肉燥拉面内附的油包。
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5: 起油锅炒榨菜。
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6: 再放入蒜及肉丝翻炒。
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7: 以盐及鸡粉稍微调味就完成基本的榨菜肉丝，可先做好放冰箱，需要时取出加热就可以噜。
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8: 制作汤底。水煮开后加入五木肉燥拉面内附调味包及油包，也可再加些油葱让香气更浓郁。
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9: 煮开后放入五木肉燥拉面煮熟。
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10: 汤面盛碗再叠上榨菜肉丝，撒上些许葱花，就完成香喷喷的榨菜肉丝面。
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创建于2016-06-21
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