< 心食谱 菜谱大全 >

凤梨苹果面包棒(宝宝手抓食物)

材料

中筋面粉 150g,凤梨苹果果酱 40g,无盐奶油(室温软化) 15g,速发酵母粉 2g,蛋液(留一些涂表面) 1个,水(视状况加) 10

做法

  1. 1: 面粉+酵母→拌匀，再加入果酱，蛋液，奶油慢慢混合拌匀揉成ㄧ光滑面团。(太干就再加ㄧ点水)【有面包机１０５T可全丢入启动行程３０搅拌完成】

  2. 2: .面团表面喷点水雾后放发酵箱或放烤箱里，再放杯热水加速发酵，约４０～５０分钟。 取出发酵好的面团，大力拍出空气，用杆面棍成ㄧ厚度约0.5cm的面片，再裁切成条状，放入舖有烘焙纸的烤盘上。 再把面包棒放入烤箱启动发酵功能，或放ㄧ杯热水静置３０分钟做第２次发酵。 取出发酵好的面包棒，表面刷上蛋液。(此时也先把烤箱以１７０度预热１０分钟) 再放入烤约１２～１５分钟即完成。

  3. 3:

（ 创建于2016-06-21 ）

面包的做法

宝宝晚餐食谱

小知识

相关食物