海鲜焗烤饭

1: 虾子去壳、花枝切圈，烫熟备用

2: 准备好所有食材

3: 蘑菇切片

4: 蒜头切末，洋葱切小丁

5: 将奶油在锅内用小火融化

6: 依序炒香蒜头和洋葱

7: 接着放入蘑菇和法式香料和黑胡椒粉拌炒，火候不要太大才不会把烫汁烧干

8: 将先前烫好的虾子和花枝各取一半（留下一半备用）再加半米杯的米酒下去拌炒

9: 接着倒入3碗白饭拌炒，加点塩巴调味，让白饭均匀吸收汤汁即可关火（不要炒太干）

10: 将拌炒好的饭盛起放入烤盘（大约8分满）

11: 摆上之前预留的虾子和花枝（也可再放些烫熟的绿花椰菜）

12: 最后再上面舖上一层厚厚的乳酪丝，放入烤箱用250度烤10分钟（请依个人烤箱温度自行调整）烤到表面焦黄有点脆脆的即可。