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♥我的手作料理♥ 简易菇菇炖饭

材料

义大利米 2杯,鲜香菇 6朵,蘑菇 1盒,鸿喜菇 1包,西洋芹 2片,蒜末 1大匙,洋葱 半个,奶油 1大匙,巴西里 适量,起司粉 适量,高汤 1000cc,盐 适量,白酒 100cc,黑胡椒 适

做法

  1. 1: 蘑菇略洗擦干,对切或一开四.鲜香菇略洗沥干切薄片,鸿喜菇切去蒂头,再切两段.西洋芹刨掉粗纤维,切小块

  2. 2: 平底锅入橄榄油,蒜末,洋葱末用小火炒香,再放入菇菇们续炒至香味溢出.

  3. 3: 放入奶油洋葱炒香,

  4. 4: 再加入义大利米片刻,加入调味料盐,黑胡椒,白酒

  5. 5: 放入菇菇,西洋芹同煮(过程要不断搅拌以防黏底)

  6. 6: 倒入1/2的高汤煮开,改中小火至汤汁略收再加入其余高汤

  7. 7: 至收汁加入奶油拌匀

  8. 8: 分盛至小餐锅撒下巴西里,起司粉,上桌囉

（ 创建于2016-06-21 ）

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