俄罗斯茶饼

1: 坚果稍微烘烤后打成粉备用。**坚果含油脂量多,打的时候会出油变泥。

2: 面粉过筛加入盐备用。

3: 无盐奶油(放室温软化)放入打蛋盆,用搅拌机打散

4: 加入过筛的糖粉和香草粉打发。

5: 加入步骤2的面粉,搅拌机用低速稍微拌下。

6: 不能完完全搅拌均匀,要还看的到一点面粉。

7: 放入步骤1的坚果泥,用刮刀拌匀。

8: 将拌好的面团揉成直径2.5CM的小球,放进预热175度的烤箱烤12~15分钟。

9: 将装饰用120g糖粉过筛放入容器,将烤好的圆饼取出,整颗沾上糖粉。

10: 沾上糖粉的圆饼放在架上置凉。

11: 全部沾好后可再洒些糖粉。

12: 完成囉~