酱烧吴郭鱼粉丝煲-淬酿节气食谱
材料
吴郭鱼 1条500g,粉丝 2把,蒜末 1tbs=15ml,姜泥 1tsp,九层塔 适量,辣椒末 适量,洋葱丝 半颗,红/黄椒丝 各1/5颗,高汤 500g,米酒 1tbs=15g,白胡椒粉 1tsp=5g,淬酿酱油露-静冈鲣鱼 4tbs=60ml,香油 1tsp=5
做法
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1: 准备食材：吴郭鱼、粉丝、黄/红椒丝、洋葱丝、淬酿日式和风酱油露 _静冈鲣鱼
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2: 今天使用的料理主角：淬酿日式和风酱油露 _静冈鲣鱼，采用顶级静冈烧津特选香气浓郁的鲣节，完美搭配鲣栉季节、沙丁鱼干等多种道地风味素材，创造丰富多层次口感，让您享受极致甘甜鲜美
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3: 粉丝泡冷水至软捞出备用
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4: 热油，放入蒜末／姜末炒香、辣椒末，再加洋葱丝拌炒
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5: 再加入水500cc、淬酿日式和风酱油露 _静冈鲣鱼*3tbs=45ml
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6: 放入粉丝、黄／红椒丝
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7: 再放入吴郭鱼洒上九层塔碎煮至粉丝软嫩吸汤汁完成,用米酒呛锅后开盖淋上香油，即可上桌
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8: 一口鱼肉一口冬粉真的超好入口，配上适当的蔬菜真的很入味好食
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9: 看那热呼呼软Ｑ吸饱汤汁的冬粉。ｗｏｗ～
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10: 酱烧吴郭鱼粉丝煲 ，在家也可以做出自己的美味料理唷
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创建于2016-06-21
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