馅料篇：黄金蜜地瓜馅
材料
地瓜 300g,水 300g,细砂糖 60
做法
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1: 将地瓜洗净削皮后切成长条状放进锅中，倒入水和细砂糖一起熬煮
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2: 以文火慢慢熬煮，煮至细砂糖完全融化再继续煮至汤汁收乾，水凝结成带点稠度的糖浆这时候地瓜也完全熟透且松软可口。记得随时要稍微用筷子拨动一下地瓜以免沾粘动作要轻柔才不会将地瓜条给弄断最后变成了一锅地瓜糊就不美味了※ 这部份需要一点耐心。
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3: 《黄金蜜地瓜馅》作法真的很简单糖的份量可依个人喜好的口感自行增减煮好的蜜地瓜也可以直接食用或拿来包在面包里当馅料会是非常精致的顶级享受唷！！
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创建于2016-06-21
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