红豆馅
材料
做法
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1: 准备好红豆、红砂糖
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2: 红豆用清水冲洗后,加入1500cc的水
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3: 用大火煮,红豆慢慢吸收水分,约30分钟,看看有没有全部软掉!全部软掉后,把水全部倒掉,就能去除红豆的涩味了~
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4: 然后把红豆再放回锅中,再加约1000cc的水,再用大火开始煮~(夏天煮红豆好热哦!!)煮到红豆全部破开才行!
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5: 确认红豆全部破开,就用开水轻轻冲,直到水变透明,再放回锅中,准备加糖,最后一次煮红豆囉!
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6: 把红豆放回锅中,再加入红砂糖,用中火煮,一边煮一边搅拌~
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7: 此时红豆会出水,慢慢的煮会蒸发水份,要注意你想要的湿度,煮到软烂即可!
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8: 红豆馅完成囉!!记得分装冷冻起来哦!
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创建于2016-06-21
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