梅花肉高丽菜沙拉

1: 梅花肉滚水中，小滚水涮一涮，变色即可，放凉，切丝状备用。李锦记创建至今125年！「李锦记旧庄特级蠔油」掌握蠔油顶级祕方，坚持采用上等鲜蠔提炼，.确保每一滴都是精华所在，鲜蠔味浓郁，至鲜至纯，堪称蠔油之极品。

2: 高丽菜、紫色洋葱(或紫色高丽菜) 、鸭儿芹(或小黄瓜) 、红萝卜洗干净切成细丝，泡在冰开水中，约15分钟。捞起沥干水，备用。

3: 冷泡蔬菜的时候烘烤核桃，放凉略压成小颗粒状，备用。

4: 将肉丝和蔬菜类放入调理盆里。

5: 放酱料混合均匀，放入冰箱冷藏约10分钟。

6: 使其入味后，盛盘洒上核桃粒即可。也可以用花生仁。