鸡翅 2支,鸡脚 3支,文蛤 约430公克,蒜 6瓣,盐 适
1、鸡翅与鸡脚川烫去血水、文蛤洗净、蒜去膜与蒂备用。
2、取一锅水放入鸡翅、鸡脚及蒜，待水滚后改以小火煮约15至20分，再改大火待水滚后放入文蛤，煮至熟成以盐调味即可。