< 心食谱 菜谱大全 >

三杯中卷

材料

透抽(中卷) 1尾,酱油 2大匙,米酒 2大匙,麻油 2小匙,冰糖 1小匙,辣椒 1根,姜 5片,蒜头 6瓣,葱(可加可不加) 1根,九层塔 1小

做法

  1. 1: 透抽洗净切圈状、辣椒去籽切段或片、九层塔洗净备用 热锅放麻油先爆香姜片，等姜片有点卷曲

  2. 2: 加入蒜头及葱一起爆炒

  3. 3: 蒜头有点焦之后，下透抽，并加酱油、冰糖、辣椒拌炒，用一点米酒呛锅

  4. 4: 透抽变色后，最后下九层塔，马上关火，用余温拌炒一下，即可起锅了
（ 创建于2016-06-21 ）

相关食谱

小知识

相关食物