香菇肉燥
材料
做法
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1: 备料如图~
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2: 先将猪颈肉放入锅中,加入约150cc水一起滚煮至水蒸发后,开始煸炒出少许猪油
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3: 接着放入碎香菇丝拌炒
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4: 再拌入自制油葱酥及少许猪油
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5: 加入米酒、酱油、咖啡冰糖、香菇水炖煮
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6: 炖煮至沸腾后转小火闷煮约2个小时
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7: 炖卤真的没撇步,就是耐心等待...需要时间去吸收酱汁香气
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8: 香喷喷的香菇肉燥完成囉!
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9: 随意拌面拌饭,都能吃的开心!还可以加入鸡蛋和豆腐一起卤更丰盛!
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创建于2016-06-21
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