酥脆奶油派皮Pie Crust

1: 在大碗内将面粉，盐及糖拌匀，将奶油切成小块，放入面粉内

2: 用手指将奶油挤碎，与面粉拌匀，成面包糠

3: 每次下一汤匙水，慢慢搓成面团（可能不需要用所有的水）用保鲜纸包好，放入冰箱最少一小时

4: 拿出面团，在枱上洒面粉，现将面团分成两份，一份较大（三份之二），另一份做派的上层，较小（三份之一），擀成薄片

5: 放入九吋的派盘内，将面团紧贴著派盘边

6: 剪去多余的派皮即成！