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椰汁紫米粥

材料

紫米（或称黑糯米） 200克,冷水A（浸泡紫米） 适量（盖过紫米）,冷水B 1000毫升,砂糖 适量,椰奶 适

做法

  1. 1: 将紫米洗净后，加入冷水A浸泡1晚，之后滤出紫米

  2. 2: 将紫米和冷水B放入锅中，用大火煮滚后，盖上锅盖，改小火煮30分钟熄火

  3. 3: 焖30分钟，再续煮20分钟，煮的过程中需要不时搅拌，避免黏锅底。起锅前，加入砂糖拌匀

  4. 4: 食用时，淋上椰奶即可
（ 创建于2016-06-21 ）

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