Mamma Mia沙茶牛肉披萨『牛头牌端午好香拌』
材料
高筋面粉 300g,温水 200ml,盐 2小匙,橄榄油 15ml,酵母粉 5g,牛肉丝 200g,洋葱 半颗,青葱 适量,辣椒 1条,蒜头 5瓣,酱油 1大匙,米酒 1大匙,胡椒粉 1小匙,太白粉 1大匙,牛头牌沙茶炸酱 2大匙,乌醋 1大匙,乳酪丝 适量,起司粉 适
做法
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1: *备好食材。
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2: *酵母粉与温水调匀。到入过筛的面粉里，加入盐，橄榄油后。轻柔至面团光亮状，如果太黏就放点面粉。*用保鲜膜包覆容器后放置冰箱冷藏1.5-2小时，等待发酵。
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3: *制作内馅:爆香蒜头，辣椒，洋葱。放入醃好的牛肉拌炒。
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4: *放入沙茶炸酱以及乌醋后拌匀起锅。(葱段备用)。
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5: *拿出发酵后的面团切3份，用杆面棍杆成想要的形状，越薄越好。
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6: *饼皮上先抹上一层沙茶炸酱，洒点乳酪丝，再舖上内馅，葱段，再一层乳酪丝，最后洒些起司粉。
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7: *这次做了三片不同形状披萨。
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8: *烤箱先预热180度。披萨入烤箱烤20分钟。*出炉切片即可使用~
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创建于2016-06-21
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