港式菇菇海鲜炒面
材料
做法
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1: 海鲜先川烫熟泡冰水备用。
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2: 小卷切小块;红萝卜、青江菜切丁;好菇道-雪白菇、鸿喜菇去蒂头,用手剥分开。备用。
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3: 面线水煮熟捞起,滴少许香油拌匀放凉。
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4: 起油锅半煎半炸方式煎面(中小火),微焦改中火,至你想要的酥脆度即可捞起沥油。
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5: 煎好的面摆盘底。
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6: 烩炒好菇三海鲜:少油陆续炒红萝卜、好菇、青江菜、三海鲜,放盐、地瓜粉水勾薄芡,米酒、乌醋加入拌匀,成烩料。把烩好的食材淋入已摆盘的面上即可。
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创建于2016-06-21
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