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青酱虾仁螺丝面

材料

螺丝面 200g,虾(剥壳留尾) 隋意,洋葱(切丝) 1/2个,蒜末 1大匙,市售青酱 200~240g,九层塔(切丝) 适量,【调味料】白酒 1大匙,盐 适

做法

1、一大锅水加入些许油和盐煮滚后放入面体煮约8分钟捞出备用(面的软硬度可依各人喜欢自行调整)

2、虾仁以少量料酒.盐醃片刻备用

3、锅中放1大匙油将洋葱蒜末炒香续入虾仁,淋入白葡萄酒1大匙依序再倒入青酱.面拌炒匀

4、加入九层塔稍拌匀即可起锅

（ 创建于2016-07-15 ）

虾仁的做法

螺丝的做法

小知识

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