三色椒杏鲍菇意面
材料
做法
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1: 用煮面锅煮水,开大火,待水滚
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2: 等水滚时开始切菜,蒜头去头尾,去皮,切薄片(也可以切成蒜末)
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3: 青椒与甜椒,对切,去籽,切成小片
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4: 杏鲍菇切成0.5cm的小薄片
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5: 煮面锅水滚后加一匙盐,放入义大利面,按包装说明煮约6~7分钟,试吃一下,觉得口感OK就可以起锅
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6: 将捞出来的面放入冰块中,搅拌一下,让面冷却
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7: 将2汤匙tbsp橄榄油(也可用奶油或葡萄籽油)倒入锅中,开中火,放入蒜皮,炒香
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8: 待蒜片颜色开始变金黄加入杏鲍菇,待杏鲍菇炒软,放入青椒、甜椒,拌炒约3~5分钟
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9: 放入义大利面,拌炒,不好炒,可以再加1汤匙tbsp的橄榄油,拌炒5~10分钟,放入盐,约2小撮(用拇指、食指、中指来取量)
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10: 拌炒,起锅,依个人口味加入黑胡椒,完成
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创建于2018-03-04
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