养生红曲枣干桂圆黑米糕

1、分别将糯米泡水５小时，红曲泡水６小时（用来浸泡的水不要倒，还有他用）。

2、取(2 1/2杯的水)，(米酒1/2杯)=3杯水量放入糯米锅中（水量总共为3杯）

3、把乾龙眼肉切丁、红枣乾，放入糯米锅中用汤匙搅拌一下，即可放入电锅蒸煮。

4、在等候电锅蒸煮这段时间，用小火把麻油爆香炒姜末（若是不吃姜，也可不加）。

5、姜末拌炒麻油的香味越来越浓郁，即可放2大匙的糖，糖也可依个人口味增减，糖也可破解麻油的燥。将炒好的麻油姜/糖放入蒸好的米糕中一起搅拌均匀后，再盖回锅盖闷一下子，这道手续主要是让食物的味道能够完全融合。

6、最后得趁热将红曲桂圆米糕放入准备好的模型中